Thẻ: du lịch

Ẩm Thực Hà Nội Thu Hút Khách Du Lịch

Hà Nội từ lâu đã nổi tiếng với những món ăn đơn giản nhưng tinh tế. Sở văn hoá thể thao và du lịch của thành phố đang khai thác vào lĩnh vực truyền thống ẩm thực sâu sắc của Hà Nội để quảng bá du lịch.

Hà Nội có rất nhiều món ăn ngon và hấp dẫn. Một số món ăn đã được công nhận quốc tế như phở, bún chả (bún tươi và thịt heo nướng), nem (chả xào), chả cá.

Có thể nói đồ ăn ở đây là tinh hoa của những thứ đơn giản nhất và là “chìa khóa để giành được trái tim và tâm trí của khách du lịch”.

Thực phẩm Việt Nam, đặc biệt là của Hà Nội, có xu hướng giữ được hương vị tự nhiên của các thành phần, đó là một trong những lý do khiến người nước ngoài ngày càng yêu thích. Các món ăn như bún chả và cốm Mễ Trì cũng đã thu hút được sự quan tâm của báo giới sau khi được Tổng thống Mỹ Barack Obama nếm trải trong chuyến thăm Việt Nam gần đây của ông.

Đây là một cơ hội và một thách thức để phát triển các sản phẩm du lịch dựa trên ẩm thực, vốn chưa được đầu tư đầy đủ và đầy đủ.

Thực tế là Việt Nam không có thương hiệu ẩm thực trên thế giới thực sự là một sự thiếu hụt. Ngành du lịch Hà Nội luôn hướng tới việc sử dụng “chìa khóa” này một cách hiệu quả để thu hút khách du lịch. Trong những năm gần đây, thành phố tập trung phát triển du lịch ẩm thực.

Ngày càng có nhiều đường phố ẩm thực được thiết lập, điển hình là những con đường Tống Duy Tân và Cẩm Chi. Một số đường phố và nhà hàng ở khu phố cổ cũng thu hút được rất nhiều khách du lịch, như Tà Hiền, Ma May, Đồng Xuân, Lý Quốc Su, Cầu Gỗ.

Tất cả các khách sạn cao cấp trong thành phố đều có nhà hàng châu Á để giới thiệu tinh hoa của thực phẩm Hà Nội. Các công ty lữ hành quốc tế chú trọng đưa khách du lịch tới các nhà hàng nổi tiếng với các món đặc sản địa phương trong suốt chuyến đi của họ. Họ cũng sẵn sàng tổ chức các lớp học nấu ăn với đầu bếp nổi tiếng theo yêu cầu.

Những gì mà du khách thường biết về Việt Nam là những cảnh quan đẹp và những truyền thống văn hoá lâu đời của đất nước chứ ít ain biết về ẩm thực.  Thương hiệu “The World’s Kitchen” có vẻ hấp dẫn và kích thích, điều này có thể mang lại cho du khách một quan điểm khác về Việt Nam. Đây là một gợi ý tốt để phát triển du lịch và cũng có thể được phát triển thành một sản phẩm du lịch đầy đủ. Khách du lịch đến Việt Nam sẽ có cơ hội để trải nghiệm sự sôi động của nhà bếp và ẩm thực thông qua các món ăn đích thực.

Ngành du lịch có nhiệm vụ thực hiện những ý tưởng này trong các sản phẩm du lịch và cung cấp cho khách du lịch. Điều này phù hợp với “Chiến lược phát triển du lịch Việt Nam đến năm 2020, tầm nhìn đến năm 2030”.

Với mục tiêu biến kho báu của Việt Nam thành một sản phẩm du lịch đặc biệt của thành phố, Sở Du lịch đã và đang tập trung tổ chức nhiều sự kiện như các lễ hội ẩm thực đường phố hàng tuần tại khu vực Hồ Tây và lễ hội giới thiệu các nghề thủ công truyền thống Hà Nội làng mỗi tháng Mười. Những sự kiện này sẽ giúp giới thiệu nghệ thuật ẩm thực tuyệt vời của Hà Nội và sẽ có các hoạt động trao đổi nấu ăn do các đầu bếp từ Hà Nội, các vùng khác và nước ngoài lãnh đạo.

Thành phố sẽ tiếp tục chọn các món ăn ngon của một số nhà hàng để giới thiệu và quảng cáo tại các sự kiện trao đổi văn hoá hoặc các chương trình hợp tác và quảng bá du lịch quốc tế.  Hà Nội cũng sẽ tổ chức các cuộc thi nấu ăn và lễ hội ẩm thực để đưa thực phẩm của Hà Nội đến với khách du lịch trong và ngoài nước.

 

Video: Ẩm thực đêm Hà Nội

No Comments